Las acelgas son una verdura muy nutritiva, rica en vitaminas A, C y K, y minerales como el hierro y el magnesio. Con sus hojas grandes y tallos crujientes, ofrecen una versatilidad culinaria excepcional, desde salteados hasta ensaladas. En este artículo de recetas con acelgas, te mostraremos cómo aprovechar al máximo esta verdura nutritiva, con platos principales hasta guarniciones y más allá. Prepárate para experimentar con acelgas de formas que nunca imaginaste.
Recetas con acelga al horno
Las acelgas al horno ofrecen una deliciosa combinación de hojas tiernas y tallos crujientes, realzados con un toque dorado y sabores caramelizados. Este método simple transforma la acelga en un acompañamiento versátil y nutritivo, perfecto para una variedad de platos.
Acelgas con bechamel gratinadas
Si te gustaría saborear una receta sabrosa de acelgas, una forma fácil de prepararlas es con bechamel al horno. Para ello, vas a necesitar acelgas frescas, cebolla, dientes de ajo,
leche entera, harina de trigo, queso rallado, aceite de oliva, sal y pimienta. Y en el siguiente vídeo puedes ver cómo preparar este plato paso a paso.
Acelgas al horno
Si buscas un buen plato de acelgas al horno, no te pierdas esta receta que te proponemos que combina acelgas, con patatas fritas y huevo. Además, es muy fácil de preparar y tan solo vas a necesitar patatas, cebolla, acelgas, huevos, sal y aceite de oliva. Te dejamos en el siguiente vídeo los pasos a seguir:
Buñuelos de acelga al horno
Si te gustaría preparar un entrante delicioso con acelga, no cabe duda de que los buñuelos de acelga al horno serán un éxito garantizado. Además, al hacerse al horno tienen menos calorías. Vas a necesitar cebolla, zanahoria, pencas, huevos, sal, pimienta y aceite. ¿Cómo hacerlo? ¡Mira este vídeo!
Tartaleta de acelgas
La tartaleta de acelgas está deliciosa y es muy fácil de preparar. ¡Sorprenderás a tus comensales!
Recetas con acelgas y pasta
La pasta se puede combinar con prácticamente cualquier verdura. Si el sabor de las acelgas te gusta, no te puedes perder estas recetas de pasta con acelgas, que te ofrecerán una experiencia gastronómica nutritiva y llena de sabor.
Pasta de pluma con tocino y acelgas
Una receta sencilla y deliciosa de pasta con acelgas, es la pasta de pluma con tocino y acelgas. ¡Sorprenderás a los amantes de las acelgas y de la pasta!
Lasaña de acelgas
La lasaña de acelgas es otro plato de acelgas y pasta que puedes preparar en una comida especial. Vas a necesitar acelga, cebolla, morrón, aceite, sal, queso rallado y tomate.
Recetas con acelga y queso
Saborea la fusión del sabor terroso de las acelgas con la cremosidad del queso en nuestras recetas, una combinación perfecta para platos deliciosos y ricos en nutrientes.
Albóndigas de acelgas y queso
Un plato sano, fácil de preparar y con pocas calorías son las albóndigas de acelgas y queso. Es genial para introducir las verduras a los más pequeños de la casa. Los ingredientes que vas a necesitar para este plato son acelgas cocidas, queso fresco, maizena, pan rallado, huevo, sal y ajo. ¡No te quedes sin ver la receta!
Tortitas de acelga, jamón y queso
Un plato delicioso, económico y fácil de preparar es el de tortitas de acelga. Para su elaboración, necesitarás acelgas, jamón, huevos, cebolla, ajo, sal, tomate y queso. A continuación, te dejamos la preparación:
Croquetas de acelgas con queso
Un entrante de croquetas de acelgas deliciosas y muy nutritivas. Además, son muy fáciles de preparar con leche entera, harina, acelga, aceite de oliva, mantequilla, queso, nuez moscada, sal y pimienta. ¡Te dejamos la receta!
Tortilla de acelgas con queso
Con el siguiente vídeo puedes aprender a hacer una rica tortilla de acelgas con queso. Es una receta fácil, rápida y económica.
Recetas con acelgas y patatas
La combinación de la tierna acelga con la suave y versátil patata crea platos deliciosos, perfectos para cualquier ocasión.
Acelgas con sofrito
Esta es una receta tradicional con verduras, principalmente acelgas, patatas y pimiento. ¡Apta para veganos y vegetarianos! En el vídeo tienes la receta.
Guiso de patatas y acelgas a la extremeña
Un plato de cuchara muy nutritivo con acelgas es el guiso de patatas y acelgas a la extremeña, a base de patatas, acelgas y huevos. Puedes seguir la receta paso a paso en este vídeo.
Acelgas con patatas
Una receta sencilla de acelgas con patatas que puedes preparar para cenas ligeras es esta que te proponemos a continuación a base de acelgas y patatas hervidas.
¿Con qué receta con acelgas te quedas? Esperamos que haya más de una que te guste y que tu paladar te pida preparar ya. ¡Y disfruta de las acelgas en las cocciones que más sacien tu paladar!